Revista Chef Life nº21, junio de 2022
Tenemos también muchos reportajes: 2º parte de "Sabores de una conquista", donde el chef Chrystian E.Lardizál, de México, nos cuenta qué platos e ingredientes fueron exportados de México. Mundo Chic, de manos del chef Samuel Gasqui, que este mes nos lleva directos a Asunción, Paraguay, para aconsejarnos locales por los que tenemos que pasar si hacemos una visita a esta hermosa ciudad, ya sea por su gastronomía, ya sea por lo particular del lugar. También hemos preparado una sección sobre el pepino: variedades, recetas, curiosidades... Recomendaciones de estuches de cuchillos para chefs profesionales. El trío perfecto: Pan, vino y quesos, por Agustín Martínez, maestro panadero de panaderías La Crujiente. El chef Andrés Rosero Q. nos trae este mes dos reportajes: Envueltos y Cocina Ecuatoriana.También estrenamos sección: Noticias gastronómicas de actualidad. Ferias gastronómicas, nuevos productos en el mercado de la gastronomía, nuevos restaurantes de grandes chefs. Actualidad del mundillo, en definitiva.Historias de chefs, no podía fallar. Historias de sexo, violencia, morbo, drogas... Cada mes, un chef, a quien protegemos bajo el anonimato, nos cuenta alguna historia peculiar que le ha pasado en su puesto de trabajo. Suscripción revista (con descarga en PDF): https://www.patreon.com/RevistacheflifeProductos recomendados en Amazon: www.amazon.es/shop/revistacheflifeWeb: www.RevistaChefLife.com
¿Qué y quienes son Revista Chef Life?
Revista Chef Life es una revista gastronómica con participación de chefs internacionales, donde el fin es divulgar conocimientos gastronómicos de todas partes del planeta.
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En Revista Chef Life estamos continuamente buscando chefs de todo el mundo que quieran aportar parte de su conocimiento sobre la gastronomía de su país, su visión de un plato, sus versiones y fusiones. Buscamos expertos en materias concretas, como vinos, cervezas, quesos, etc... para traerte la mejor información posible.
Todas las secciones traen los links a redes sociales profesionales del chef o profesional que lo ha escrito.
Síguelos en sus redes sociales para saber más sobre su trabajo.
Déjanos enseñarte la gastronomía de todos los países, poco a poco, mes a mes, de mano de grandes chefs dispuestos a ayudarte en las recetas.
Novedades:
Una novedad que ofrece la Revista Chef Life, es la posibilidad de ponerte en contacto directo con el chef que realizó la receta publicada en la revista y que por alguna razón, al intentarlo en tu cocina, pues no te sale, no monta, no emulsiona o cualquier cosa que pueda surgir. Él mismo o alguien de la revista, estará para que explicarte qué puede estar fallando, y como debes corregir para ejecutar perfectamente la receta en cuestión. A veces no se encuentra el mismo ingrediente que en la receta en una país y en otro, o de un continente a otro, pero muchas veces existen opciones viables de reemplazo.
¿Cómo me pongo en contacto con el chef?
Todas las recetas tienen los datos de contacto de el/la chef. Puedes preguntar directamente en su mensajería de redes sociales, o cuando salga publicada en una red social, dejar tu pregunta. En ausencia del chef autor, un chef del equipo, te explicará a la mayor brevedad como solventar tus dudas.
Platos de todas partes del mundo:
Más de 200 recetas en el primer año de revista.
Cochito y frijoles de olla
Cocina tradicional Chiapaneca
Chiapas, México
Chef José Redondo
Revista Chef Life Noviembre 2021
Sorrentinos
Pasta casera, del chef Pablo Zárate, Argentina.
Revista Chef Life Octubre 2021
Pollo a la catalana
Plato tradicional catalán,
por el chef Mateu Villaret.
Revista Chef Life Septiembre 2021
Salmón masala
Cocina tradicional India
Chef Palanimurugan Varatharaajan
Filete de tofish empanado con calabaza al horno
Cocina vegana
Chef Luisella Scaramuzza, Costa Rica
Pato
Chef Ronal Zuñiga,
Ecuador
Chefs de todas partes del mundo:
Venezuela
Colombia
España
India
Portugal
Argentina
Chefs que han participado
en el primer año de
Revista Chef Life
¿Dónde puedo encontrar la revista?
Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest, Amazon y en la Web
¿Dónde puedo comprar la Revista en formato papel?
En Amazon podrás encontrar los últimos números de la Revista.
Me gustaría colaborar con la Revista, ¿Qué debo hacer?
Debes escribirnos un mail a colaboradores@revistacheflife.com o un mensaje al Messenger de la Revista Chef Life. Prepara fotos del plato que quieras publicar y coméntanos si tiene alguna historia, si es tradicional de algún lugar o alguna fusión tuya.
Ya me han seleccionado, ¿Ahora qué?
Enhorabuena. Si has sido seleccionado, serás partícipe de la revista en el siguiente número o el siguiente, pero ya estás en cola.
Ahora deberás preparar y enviarnos por correo:
Nombre, apellido y nacionalidad.
Presentación profesional (chef de partíe en fríos, empresario y chef, chef pastelero, etc...).
Foto profesional tuya.
Fotos del plato (varias y con buena luz y definición).
Logo de empresa o asociación, si representa a estas en la receta.
Links de redes sociales profesionales o web.
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